È Mattia Bonardi del birrificio Nama Brewing di Treviglio, in provincia di Bergamo il vincitore del premio Birraio Emergente 2023. Un Emergente "Esperto" Nonostante Mattia Bonardi non sia estraneo al mondo della birra, con una carriera che risale al 2010, la sua avventura alla guida di Nama...
Qualche giorno fa (il 21 gennaio 2024 per la precisione) Enrico Ciani di Birra dell’Eremo eletto Birraio dell’Anno 2023. Una vittoria straordinaria che ha confermato l'eccezionale impegno e la maestria di Ciani nel mondo brassicolo. Il Percorso di Enrico Ciani Questa vittoria rappresenta la tappa culminante di...
Birrificio Mezzopasso di Popoli Trionfa al Brussels Beer Challenge: Millican Extra, Migliore Birra del Concorso! Il birrificio Mezzopasso di Popoli, nella provincia di Pescara, Abruzzo, ha sollevato l'insegna dell'eccellenza brassicola vincendo il prestigioso Brussels Beer Challenge 2023. La Millican Extra, una Strong Ale ambrata, ha conquistato il...
L'Esclusivo Viaggio nel Cuore della Birra Marchigiana 8-9-10 DICEMBRE 2023 Le Marche si preparano a un evento senza precedenti nel mondo della birra artigianale, il BAM 2023, organizzato dall'Associazione Birrifici Marchigiani (ABM). Dal 8 al 10 dicembre, 22 birrifici artigianali marchigiani apriranno le loro porte per un'esperienza...
La nostra amata birra è una compagna socievole e rinfrescante, ma quante calorie fornisce effettivamente al nostro organismo? Non tutte le birre hanno le stesse calorie Le calorie contenute in una birra possono variare notevolmente in base al tipo di birra, al suo tenore alcolico e alla...
Il tenore alcolico di una birra si calcola generalmente utilizzando la formula di Gay-Lussac o altre formule correlate. Ecco la formula di Gay-Lussac: ABV% = [(OG − FG) × 1.312] / FG × 100 Dove: ABV% è il tenore alcolico per volume, in percentuale. OG è la...
Ritorna l'attesissimo evento Malto all'Unipol Arena di Bologna, promettendo un'esperienza unica per gli amanti della birra e del divertimento. Questa celebrazione della birra artigianale offre l'opportunità di scoprire e gustare oltre 500 birre prodotte da 100 birrifici italiani e stranieri. L'evento si svolge in due fasi...
Il pollo alla birra è un piatto gustoso e confortante che unisce la succulenza del pollo con il sapore ricco e leggermente amarognolo della birra. Questa pietanza è preparata cucinando il pollo insieme a verdure come cipolle, aglio, carote e patate, immersi in una birra...
Manbassa 50&50. Una pils dal colore giallo dorato e un buon sentore erbaceo e di malto pils. Una bella birra a bassa fermentazione, equilibrata e con una bella schiuma. Direi da bere a secchiate (ma responsabilmente!). La Man Bassa Rottenburger ha 5°Vol di alcol (che non si...
Tre ori per il Birrificio 50&50 di Varese. Tanti complimenti ai ragazzi del 50&50, che si sono portati a casa bene 3 primi posti in questa edizione di Birra dell'Anno 2022, il concorso organizzato da Unionbirrai: Manbassa: per la categoria pilsner (birre chiare a bassa fermentazione...