27 Gen Mattia Bonardi di Nama Brewing: Birraio Emergente 2023
È Mattia Bonardi del birrificio Nama Brewing di Treviglio, in provincia di Bergamo il vincitore del premio Birraio Emergente 2023.
Un Emergente “Esperto”
Nonostante Mattia Bonardi non sia estraneo al mondo della birra, con una carriera che risale al 2010, la sua avventura alla guida di Nama Brewing ha inizio da meno di due anni. Il premio di Birraio Emergente è stato un riconoscimento della sua recente incursione come titolare di un birrificio e del successo che ha raggiunto in così breve tempo.
Esperienza Internazionale
La storia di Bonardi nel mondo della birra inizia come homebrewer e si sviluppa con una lunga esperienza da birraio professionista. Ha trascorso ben nove anni nella sala cotta del rinomato Birrificio Lambrate, accumulando competenze preziose e affinando la sua maestria brassicola.
Nama Brewing: Il Marchio Emergente
L’apertura di Nama Brewing ha portato una ventata di freschezza e innovazione nel mondo della birra artigianale. Il birrificio, il cui nome significa “artigianale” in giapponese, ha rapidamente guadagnato visibilità e riconoscimento, culminando con la vittoria del prestigioso premio di Birraio Emergente dell’Anno 2023.
Portfolio Diversificato
Nama Brewing ha impresso il suo marchio distintivo con un portfolio diversificato che spazia dalle tradizionali lager tedesche alle audaci birre luppolate d’ispirazione americana. Birre come la Nebula, un’IPA moderna con una decisa luppolatura, o la pilsner Tacheles, sono solo alcune delle creazioni che hanno catturato l’attenzione degli appassionati di birra.
Il Futuro di Nama Brewing
Con oltre 1000 ettolitri di birra già prodotti, Nama Brewing è chiaramente in rampa di lancio. La sua filosofia di profumi nitidi e equilibrio gustativo ben calibrato promette un futuro radioso. Mattia Bonardi e Nama Brewing sono destinati a diventare un nome familiare nella scena birraria italiana e internazionale.
Questi tutti i finalisti:
- Mattia Bonardi del birrificio Nama Brewing di Treviglio (BG)
- Stefano Balestra del birrificio Humus di Ancarano (TE)
- Aris Di Marco del birrificio Zona Mosto di Rho (MI)